Vegetarische Rezepte - Sommer (771 Rezepte)

Mangoldsalat

Mangoldsalat

62 Bewertungen

Das Rezept vom Mangoldsalat ist eine köstliche und gesunde Beilage. Eine Alternative - Mangold muss nicht immer wie Spinat zubereitet werden.

Rosensorbet

Rosensorbet

38 Bewertungen

Mit dem Rezept für das Rosensorbet gelingt Ihnen ein Highlight für jede Sommerparty. Dieses Dessert schmeckt locker leicht.

Senf-Käse-Aufstrich

Senf-Käse-Aufstrich

49 Bewertungen

Der Senf-Käse-Aufstrich schmeckt am besten, wenn man ihn auf Vollkornbrot streicht. Das Rezept dazu ist ganz schnell zubereitet.

Peperonata

Peperonata

386 Bewertungen

Die Peperonata passt als Beilage zu Fleisch, wie gegrillte Ripperl oder Koteletts. Ein pikantes Rezept aus der mediterranen Küche.

Kohlrabi-Schüsserl mit Gemüse

Kohlrabi-Schüsserl mit Gemüse

44 Bewertungen

Vegetarisch genießen geht ganz einfach mit dem Rezept für Kohlrabi-Schüsserl mit Gemüse.

Spargelsalat mit Ei und Champignons

Spargelsalat mit Ei und Champignons

36 Bewertungen

Ein sommerliches Rezept für Kalorienbewusste ist der Spargelsalat mit Ei und Champignons.

Paprika-Mais-Spieße

Paprika-Mais-Spieße

40 Bewertungen

Gegrillte Paprika-Mais-Spieße bietet ein Rezept als vegetrarische Ergänzung oder Beilage für den Grill.

Amaranth Nockerl

Amaranth Nockerl

47 Bewertungen

Die schmackhaften Amaranth Nockerl bieten eine tolle Abwechslung. Dieses Rezept wird im Dampfgarer schonend zubereitet.

Sommerliche Gemüsesuppe

Sommerliche Gemüsesuppe

31 Bewertungen

Im Sommer ist es für schwere Rezepte oft heiß. Die Sommerliche Gemüsesuppe ist ideal für diese Tage, weil das Gemüse zwar sättigt aber nicht belastet.

Einfacher Waldorfsalat

Einfacher Waldorfsalat

29 Bewertungen

Mit einem einfachen Waldorfsalat haben sie die richtige Wahl getroffen. Das Rezept ist als Sommersalat unschlagbar.