Vegetarische Rezepte - Österreich (3.726 Rezepte)

Zwetschkenknödel

Zwetschkenknödel

1.702 Bewertungen

Eine köstliche Hülle aus Kartoffelteig und eine saftige Zwetschke innen. Das Rezept für süße Zwetschkenknödel ist einfach himmlisch.

Polentanockerl

Polentanockerl

1.602 Bewertungen

Die Polentanockerl können als Suppeneinlage oder als Hauptspeise überbacken serviert werden. Ein tolles Rezept zum Weiterempfehlen.

Eierspätzle

Eierspätzle

1.898 Bewertungen

Die einfachen Eierspätzle schmecken super zu allen Fleischgerichten mit Sauce. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und gelingt garantiert.

Kürbisschnitzel

Kürbisschnitzel

1.865 Bewertungen

In der Kürbiszeit muss unbedingt das Rezept für Kürbisschnitzel ausprobiert werden. Köstlich im Geschmack und relativ einfach in der Zubereitung.

Vegetarisches Szegediner Gulasch

Vegetarisches Szegediner Gulasch

1.568 Bewertungen

Lust auf ein Gulasch, aber keine Lust auf Fleisch, dann passt unser Rezept vom vegetarischem Szegediner Gulasch.

Risotto mit Steinpilzen und Parmesan

Risotto mit Steinpilzen und Parmesan

440 Bewertungen

Von extra feinem Geschmack ist dieses Risotto mit Steinpilzen und Parmesan. Hier dazu das Rezept zum Nachkochen.

Gemüse-Kartoffelauflauf

Gemüse-Kartoffelauflauf

1.186 Bewertungen

Ein köstlich-deftiges Rezept ohne Fleisch ist dieser einfache Gemüse-Kartoffelauflauf.

Polentascheiben gebraten

Polentascheiben gebraten

1.705 Bewertungen

Köstliche Polentascheiben werden aus Polentagrieß zum Hochgenuss. Das Rezept wird zusätzlich mit Parmesan verfeinert.

Käseknödel

Käseknödel

942 Bewertungen

Das Rezept von den Käseknödel passt als Hauptspeise zu Salat oder in Miniformat als Suppeneinlage.

Eiersauce

Eiersauce

1.081 Bewertungen

Das Rezept von dieser Eiersauce passt zu Fondue, zu gegrilltem Fleisch oder zu Gemüsesticks.