Das mediterrane Kartoffelcarpaccio ist ein leichter, sommerlicher Snack. Für dieses Rezept unbedingt kleine festkochende Kartoffel verwenden.
Leckere Kugeln vom Mozzarella gefüllt mit einem köstlichen Pesto - dieses Rezept verführt als kleine Vorspeise mit buntem Salat.
Die pikanten Oliven-Schnecken schmecken sowohl lauwarm als auch kalt sehr gut. Ein Rezept für ein Fingerfood.
