Thunfisch-Brunch-Aufstrich

Name: Thunfisch-Brunch-Aufstrich
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Brunch Original; 3 Stk Eier; 150 g Mayonnaise (80%); 1 Prise Paprikapulver; 1 Stk Paprikaschote (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Dose Thunfisch; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von wyoimi

Für Fisch-Fans ist dieser Thunfisch-Brunch-Aufstrich genau richtig. Das tolle Rezept zum Genießen auf frischem Baguette.

Foto wyoimi

Bewertung: Ø 4,3 (66 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Dose	Thunfisch
3	Stk	Eier
1	Stk	Paprikaschote (rot)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
150	g	Mayonnaise (80%)
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Brunch Original

Kategorien

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Eier in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und für 8-10 Minuten hart kochen. Währenddessen die Zwiebel schälen und fein hacken. Gewaschene Paprikaschote in kleine Würfel schneiden.
Die Eier dann mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und klein hacken. Den Thunfisch gut abtropfen lassen und in einer Schüssel sehr fein zerdrücken.
Dann die gehackten Eier, Zwiebel, Mayonnaise und Brunch unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Vor dem Servieren den Aufstrich 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.