Tannenbäumchen aus Dinkelblätterteig
Erstellt von puersti
Zutaten für 6 Portionen
| 1 | Stk | Dinkelblätterteig |
|---|---|---|
| 50 | g | Parmesan |
| 3 | EL | Bärlauchpaste selbstgemacht |
| 1 | Stk | Ei zum Bestreichen |
Zutaten zum Bestreuen
| 1 | TL | Parmesan (gerieben) |
|---|
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst den Blätterteig ausrollen, waagrecht einmal durchschneiden und aufeinander legen.
- Nun mit einem scharfen Messer 6 gleich große Dreiecke ausschneiden. Die doppelten Dreiecke auseinander nehmen und untereinander in einer 2er Reihe auflegen.
- Die Dreiecke der ersten Reihe mit je einem halben Esslöffel Bärlauchpaste bestreichen. Den Parmesan fein reiben und auf der Paste verteilen.
- Jetzt mit den Dreiecken aus der 2. Reihe die bestrichenen Dreiecke bedecken und die Ränder etwas andrücken.
- Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Nun mit einem scharfen Messer an der unteren Seite einen Stamm schneiden und seitlich die Äste einschneiden. Die Äste nach oben verdrehen und die Enden festdrücken. Die Bäumchen vorsichtig aufs Backblech legen.
- Zum Schluss das Ei verquirlen, die Bäumchen und Sterne damit bestreichen und mit etwas Parmesan bestreuen. Das Blech auf mittlerer Schiene ins Backrohr schieben und ca. 20 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Der Dinkel-Blätterteig kann auch selbst gemacht werden: Dinkel-Blätterteig.
Aus den Blätterteig-Resten kleine Sterne etc. ausstechen und aufs Blech legen.
Nährwert pro Portion
124
8,33 g
5,90 g
6,82 g
User Kommentare