Süße Weinsuppe

Name: Süße Weinsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 4 Stk Eidotter; 5 Stk Gewürznelken; 1 EL Mehl; 100 ml Wasser; 1 l Weißwein; 1 Stk Zimtrinde; 1 Prise Zitronenschale; 3 EL Zucker

Das Rezept für die Süße Weinsuppe ist sowohl eine Suppe, als auch Süßspeise der anderen Art.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Weißwein
1	Stk	Zimtrinde
5	Stk	Gewürznelken
1	Prise	Zitronenschale
3	EL	Zucker
100	ml	Wasser
4	Stk	Eidotter
1	EL	Mehl
1	EL	Butter

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Der Wein wird mit der Zimtrinde, den herrlichen Nelken, der Zitronenschale und etwas Zucker aufgekocht.
Wenn das Ganze rund 5 Minuten geköchelt hat wird es mit kaltem Wasser, dem Eigelb und etwas Mehl versprudelt.
Schlussendlich noch mit der Butter verfeinern und eine herrliche Süßspeise ist fertig.