Preiselbeerpunsch mit Orangen und Zimt
Erstellt von doriss
Zutaten
| 500 | ml | Apfelsaft (oder naturtrüber Apfelmost) |
|---|---|---|
| 200 | ml | Preiselbeersaft |
| 100 | ml | Rotwein (optional, für eine alkoholische Variante) |
| 1 | Stk | Bio-Orange (in Scheiben) |
| 1 | Stk | Zimtstange |
| 3 | Stk | Nelken (ganz) |
| 1 | Stk | Sternanis (optional) |
| 3 | EL | Honig (oder Zucker) |
Benötigte Küchenutensilien
Kochtopf
Zubereitung
- Apfelsaft (oder Apfelmost) und Preiselbeersaft in einen Topf geben. Rotwein hinzufügen, falls gewünscht.
- Zimtstange, Nelken, Sternanis und Orangenscheiben dazugeben und den Honig (oder Zucker) einrühren.
- Den Punsch bei niedriger Hitze 5–10 Minuten erwärmen, nicht kochen, um die Aromen zu erhalten. Anschließend die Gewürze entfernen, in Tassen füllen und genießen.
Tipps zum Rezept
Sternanis kann weggelassen werden, falls ein milderes Gewürzaroma bevorzugt wird.
Für eine extra fruchtige Note einige frische Preiselbeeren als Garnitur verwenden.
Süße nach Belieben anpassen, da Preiselbeersaft leicht säuerlich ist.
Nährwert pro Glas
192
0,52 g
0,58 g
40,77 g
User Kommentare
Ich mag Preiselbeeren als Kompott sehr gerne, nun werde ich sie auch mal in zum Trinken probieren. Nur mit den Preiselbeeren als Garnitur wird es etwas schwierig, außer man hat welche selbst eingefroren.
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