Penne mit Oliven-Tomatensauce

Name: Penne mit Oliven-Tomatensauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Kräuter, mediterran; 1 Prise Meersalz; 3 EL Oliven, schwarz; 200 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 1 Dose Tomaten, geschält; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel, groß

Penne mit Oliven-Tomatensauce ist flott zubereitet und ein einfaches Rezept für eine vegetarische Mahlzeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (447 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Penne
1	Dose	Tomaten, geschält
1	Stk	Zwiebel, groß
3	EL	Oliven, schwarz
1	EL	Kräuter, mediterran
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Tomatenmark
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Penne nach Packungsangabe bissfest kochen. In der Zwischenzeit Knoblauch und Zwiebel fein hacken und Oliven in Scheiben schneiden, alles in einer beschichteten Pfanne mit Olivenöl glasig schwitzen.
Tomaten hinzugeben und alles circa 10 Minuten köcheln lassen; mit Tomatenmark Pfeffer und Salz abschmecken. Penne mit Oliven-Tomaten Sauce vermengen und mit Kräutern bestreut servieren.