Paprika-Feta-Hüttenkäse-Dip
Erstellt von doriss
Zutaten für 4 Portionen
| 150 | g | Geröstete Paprika (aus dem Glas oder selbst geröstet) |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 250 | g | Hüttenkäse |
| 2 | EL | Frischkäse (natur) |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 1 | TL | Olivenöl (extra nativ) |
| 1 | TL | Paprikapulver (edelsüßes) |
| 100 | g | Feta Käse |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die gerösteten Paprika gut abtropfen lassen und grob schneiden. Den Knoblauch schälen.
- Hüttenkäse, Paprika, Frischkäse, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Paprikapulver in einen hohen Mixbecher geben. Alle Zutaten fein pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Den Feta grob zerbröseln, unter den Dip rühren und nach Belieben teilweise mitmixen, sodass noch kleine Stückchen erhalten bleiben.
- Den Paprika-Feta-Hüttenkäse-Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren etwa 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
Selbst geröstete rote Paprika sorgen für ein besonders intensives Aroma und eine natürliche Süße.
Wer den Dip etwas würziger mag, kann eine Prise Chiliflocken oder geräuchertes Paprikapulver ergänzen.
Der Dip schmeckt hervorragend zu Baguette, Gemüsesticks, Crackern oder als würziger Brotaufstrich.
Nährwert pro Portion
95
4,13 g
8,45 g
5,34 g
Wein & Getränketipp
Ein gut gekühltes Mineralwasser mit Zitronenscheiben oder ein alkoholfreier Kräuter-Eistee harmonieren hervorragend mit den mediterranen Aromen.
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