Nudeln in Mandel-Majoransauce

Name: Nudeln in Mandel-Majoransauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Becher Creme fraiche; 200 ml Gemüsesuppe; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 Bund Majoran; 100 g Mandel (Splitter); 300 g Nudeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Sensationell schmecken die Nudeln in Mandel-Majoransauce. Versuchen sie dieses ausgefallene, vegetarische Pasta - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

300	g	Nudeln
100	g	Mandel (Splitter)
2	EL	Butter
2	Stk	Knoblauchzehen
200	ml	Gemüsesuppe
1	Becher	Creme fraiche
0.5	Bund	Majoran
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Nudeln in Mandel-Majoransauce zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und gut abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken. Majoran waschen und fein hacken.
Die Mandeln in einer trockenen Pfanne vorsichtig hellbraun rösten, Butter und Knoblauch zugeben und anschwitzen.
Mit der Suppe und Creme fraiche aufgießen und einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Nudeln mit der Sauce anrichten.