Linsenpürree mit Tortilla Chips

Name: Linsenpürree mit Tortilla Chips
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Linsen (Dose, braun); 1 EL Mehl; 1 Schuss Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Salz; 150 ml Schlagobers; 200 ml Suppe (Gemüsebrühe); 3 EL Tortilla Chips Chio; 2 Stk Zwiebel (klein)

Erstellt von zhauskochen

Ein feines Linsenpürree mit Tortilla Chips ist eine tolle Beilage zu Knacker oder Fleisch. Das einfache Rezept zum Nachkochen.

Foto zhauskochen

Bewertung: Ø 2,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Zwiebel (klein)
1	Schuss	Öl
200	g	Linsen (Dose, braun)
200	ml	Suppe (Gemüsebrühe)
150	ml	Schlagobers
1	Prise	Salz
1	EL	Mehl
3	EL	Tortilla Chips Chio
1	Prise	Salz

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und würfelig schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anrösten.
Die Linsen abseihen mit Wasser abbrausen, abtropfen lassen und in den Topf geben. Kurz mitrösten, dann mit Mehl stauben. Sofort Suppe und Wasser zufügen und bei wenig Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Linsen mit einem Pürierstab fein pürieren.
Zum Schluss mit Obers und den zerkleinerten Kellys Chips verfeinern. Nochmal alles kurz erhitzen und mit Salz abschmecken.