Letscho
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 200 | g | Tomaten |
| 3 | Stk | Paprika (grün) |
| 1 | Schuss | Öl |
| 1 | Prise | Kräuter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zwiebel schälen, fein schneiden und in Öl anbraten. Den in feine Streifen geschnittenen Paprika zufügen und weiter braten.
- Die Tomaten klein schneiden (nach Wunsch passieren) und zum Letscho zufügen. 15-20 Min. auf kleiner Falmme dünsten und öfter umrühren.
Nährwert pro Portion
104
5,33 g
2,55 g
10,75 g
User Kommentare
Meine Familie liebt latsche! Ich mache es in der haupterntezeit auch gerne auf Vorrat. Im Winter freutcman sich dann darüber.
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Letscho mache ich gerne im Spätsommer bzw. wenn ich größere Mengen an reifen Paradeisern bzw. Paprika habe. Da koche ich gleich eine größere Menge und friere portionsweise ein.
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Die nicht so schönen Tomaten und Paprika kann man toll zu letscho verarbeiten. Sehr tolles und leckeres Rezept.
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Ich nehme immer grüne und gelbe Paprika. Letscho mache ich schon einige Jahre selber. Schmeckt uns besser.
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Auch wir vertragen und mögen die grünen Tomaten nicht und deshalb verwenden wir auch nur mehr die gelben und roten Paprika.
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