Kräutertomaten

Name: Kräutertomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eidotter; 2 Bund Kräuter; 4 TL Olivenöl; 4 EL Semmelbrösel; 4 Stk Tomaten

Die Kräutertomaten schmecken köstlich zu Gegrilltem. Für dieses Rezept sollten sie Fleischtomaten verwenden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Tomaten
2	Bund	Kräuter
4	EL	Semmelbrösel
2	Stk	Eidotter
4	TL	Olivenöl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes die Tomaten waschen, halbieren, ebenso die Kräuter waschen und fein hacken. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Dann die gehackte Kräuter mit Semmelbrösel, Eidotter und mit etwas Olivenöl vermischen. Die Masse auf die Tomaten streichen, in eine Auflaufform stellen und etwa 15 Minuten im Ofen backen.