Diese Wildkräutersuppe mit Frischkäse kann nach diesem Rezept ganz leicht nachgekocht werden. Die frischen Kräuter von Wald und Wiese schmecken nach Frühling.
Diese Bouillabaisse á la George, eine würzige provenzialische Fischsuppe, wird nach diesem Rezept mit einem Victoriaseebarschfilet jedoch ohne Meeresfrüchte zubereitet.