Kirsch Ananas Marmelade
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Ananas (geschält gewogen) |
|---|---|---|
| 850 | g | Kirschen (entkernt) |
| 0.5 | Stk | Zitrone |
| 550 | g | Gelierzucker 2:1 |
| 2 | EL | Zimt |
Kategorien
Zeit
60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Ananas schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kirschen waschen und entkernen. Ananas mit Kirschen, Zitronensaft, Zimt und Zucker in einen Topf vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- Anschließend die Masse aufkochen und 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Den aufsteigenden Schaum abschöpfen. Marmelade in heiß gespülte Gläser füllen und sofort verschließen.
Nährwert pro Portion
187
0,99 g
2,50 g
39,71 g
User Kommentare
Auch wenn ich gerne gemischte Marmeladen koste, mag ich selber Marmelade nur mit Früchten kochen, die ich bei uns bekomme.
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Das Rezept klingt ja sehr interessant und etwas exotisch, dass muss ich unbedingt auch einmal machen.
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