Kartoffelpüree mit Kürbiskernöl
Erstellt von hexy235
Zutaten für 4 Portionen
| 6 | Stk | große Kartoffel |
|---|---|---|
| 60 | g | Butter |
| 160 | ml | warme Milch |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Muskatnuß |
| 4 | EL | Kürbiskernöl |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser knapp bedeckt weich kochen. Abseihen, etwas Kochwasser beiseite stellen.
- Mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffel zerstampfen, Butter und Milch zufügen, alles gut zerstampfen. Danach mit einem Schneebesen verrühren, wenn zu fest etwas von dem Kochwasser zufügen, mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Auf Tellern anrichten, mit dem Kürbiskernöl beträufeln.
Nährwert pro Portion
314
23,95 g
3,65 g
23,57 g
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