Karfiol mit Brösel

Zubereitung

1. Karfiol aus den Blättern lösen, putzen, waschen und in einzelnen Röschen zerteilen. Die Röschen in kochendem Salzwasser 15 Minuten garen, gut abtropfen lassen und auf einer vorgewärmten Platte anrichten.
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Semmelbrösel darin goldgelb rösten, mit Salz würzen und über den Karfiol gießen.