Käse-Gebäck

Name: Käse-Gebäck
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Backpulver; 25 g Butter; 70 g Käse (gerieben); 130 g Mehl; 80 ml Milch; 2 EL Milch (zum Bestreichen); 1 Prise Salz

Das Rezept vom Käse-Gebäck passt als Snack zu einem Glas Rotwein, ein köstliches Fingerfood bei einem Empfang.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (32 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

130	g	Mehl
2	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
80	ml	Milch
25	g	Butter
70	g	Käse (gerieben)
2	EL	Milch (zum Bestreichen)

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Dann Milch und Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. 3/4 des Käses hinzugeben und fest unterkneten.
Den Teig anschließend auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 2 cm dick ausrollen und mit einem Glas Scheiben ausstechen.
Dieses Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzten, mit Milch bestreichen und den restlichen Käse darüber verteilen. Im Backrohr etwa 15 Minuten goldbraun backen.