Hühnerfilet mit Weintrauben und Sherry

Name: Hühnerfilet mit Weintrauben und Sherry
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Hühnerfilet; 2 EL Öl; 4 Paar Salz; 2 Schuss Sherry; 150 g Weintraube

Erstellt von Farori

Ein wunderbares Gericht ist das Hühnerfilet mit Weintrauben und Sherry. Ein tolles und schnelles Rezept für ein herbstliches Menü.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hühnerfilet
150	g	Weintraube
2	EL	Öl
2	Schuss	Sherry
4	Paar	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Hühnerfilet waschen, der Länge nach halbieren und gut trocken tupfen. Trauben waschen und halbieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hühnerfilets im Öl von beiden Seiten je nach Dicke ungefähr 10 Minuten pro Seite braten, bis sie gut durchgegart und knusprig sind.
Nun die Trauben hinzufügen, 2 Minuten mitbraten, dann mit etwas Sherry ablöschen und mit Salz würzen. Noch eine Minute sanft einköcheln lassen.