Himbeer-Wackelpudding

Name: Himbeer-Wackelpudding
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 7 Bl Gelatine; 700 ml Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt); 1 EL Himbeersirup; 1 EL Honig; 1 TL Zitronensaft

Eine herrliche Nachspeise ist der Himbeer-Wackelpudding. Dieses Rezept erfrischt gerade an heißen Tagen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (99 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

700	ml	Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
7	Bl	Gelatine
1	EL	Himbeersirup
1	EL	Honig
1	TL	Zitronensaft

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Himbeeren passieren. Die Gelatine fünf Minuten im kalten Wasser einweichen, ausdrücken.
Einen Topf auf der Herdplatte erwärmen und die Gelatine darin auflösen. Nach und nach die Himbeeren zugießen und nach Geschmack mit Honig, Zitronensaft und Himbeersirup abschmecken. In Puddingformen umfüllen und gelieren lassen.