Gegrillter Thunfisch

Name: Gegrillter Thunfisch
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 0.25 Bund Koriander; 100 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Thunfischsteak; 1 Stk Zitrone (Saft)

Gegrillter Thunfisch ist eine Delikatesse bei jedem Grillfest und noch dazu ist das Rezept so einfach.

Foto User lisas

Bewertung: Ø 3,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25	Bund	Koriander
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Zitrone (Saft)
100	ml	Olivenöl
4	Stk	Thunfischsteak
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Koriander abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Knoblauch pressen. Koriander und Knoblauch mit Zitronensaft und Olivenöl zu einer Marinade verrühren.
Die Thunfischsteaks kalt abspülen und trocken tupfen. Steaks in der Marinade wenden und ca. 1 Stunde darin ziehen lassen.
Die Steaks pro Seite anschließend etwa 5 Minuten grillen und immer wieder mit Marinade einpinseln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und servieren.