Gefüllte Muffins mit Pudding

Name: Gefüllte Muffins mit Pudding
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 150 g Butter; 3 Stk Eier; 150 g Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker; 0.5 l Milch; 1 Pk Schokoladepudding; 60 g Zucker

Gefüllte Muffins mit Pudding sind ein Gedicht. Ein Rezept, mit dem sie ihre Gäste und Familie überraschen können.

Foto Feverl

Bewertung: Ø 4,4 (1.125 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

150	g	Butter
150	g	Zucker
150	g	Mehl
3	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker
1	Pk	Backpulver

Zutaten für den Pudding

1	Pk	Schokoladepudding
60	g	Zucker
0.5	l	Milch

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die gefüllten Muffins mit Pudding bereiten sie zuerst den Pudding zu. Das Puddingpulver nach Packungsanweisung mit der Milch und dem Zucker kochen, danach etwas abkühlen lassen.
Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Aus Butter, Zucker, Mehl, Eiern, Backpulver und Vanillinzucker in einer Schüssel mit dem Mixer einen Teig herstellen.
Die Muffinformen mit etwa Öl einstreichen. Die Muffinförmchen mit dem Teig füllen und etwa 1 Löffel des gekochten Puddings darauf geben.
Im Backrohr 15 Minuten backen.