Gebackener Ribiselschaum

Name: Gebackener Ribiselschaum
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Eiklar; 2 EL Mandelblättchen; 200 g Ribiselmarmelade (passiert)

Der gebackene Ribiselschaum ist nicht nur geschmacklich ein echter Hit. Dieses Rezept gelingt Ihnen ohne großen Aufwand, fast wie von selbst.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eiklar
200	g	Ribiselmarmelade (passiert)
2	EL	Mandelblättchen

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst werden das Eiklar und die Marmelade mit dem Mixer zu einem steifen Schnee geschlagen. Im Anschluss werden 4 Nockerl mit einer Teigkarte ausgestochen und in eine Auflaufform gesetzt.
Dann werden die Nockerl mit den Mandelblättchen bestreut und die Form kommt für 18 Minuten in den auf 150°C vorgeheizten Backofen.