Forum - Wiener Nobelwirt verbietet das mitnehmen von Speisen

Meiner Meinung nach ist das nicht nach zu vollziehen. Man schmeisst nichts weg.

Hier die Erklärung:

"Betreffend der Mitnahme von Speisen, die nicht zur Gänze im Restaurant konsumiert wurden, müssen wir Ihnen mitteilen, dass diese nicht mehr außer Haus gegeben werden können", heißt es in dem E-Mail, das am 22. Februar von Julia Plachutta an den Fragesteller erging. Der Grund für diese neue Regel liege auf der Hand: "Da die Speisen bereits längere Zeit an Ihrem Tisch gestanden sind und durch das wiederholte Erhitzen und den Transport die Wahrscheinlichkeit des Verderbs aus Erfahrung sehr groß ist, können wir dies nicht mehr gestatten", so Plachutta.

Diese Erklärung ist für mich nicht nachvollziehbar. Ich werde kaum 5 Stunden beim Plachutta sitzen und dann die übrigen Speisen durch die Gegend tragen, bevor sie in den Kühlschrank kommen. Ist aber nun immer noch meine Wahl ob ich dorthin gehe, wo Essen keinen Wert hat!

 Ich lese hier wiederholtes Erhitzen. Also sind die Speisen schon einige Male aufgewärmt, oder?

Eigenartige Gepflogenheit, dort würde ich nicht so gerne Essen wollen.

Da stellt sich mir die Eigentumsfrage, wenn ich für das Essen bezahle ist es mein Eigentum. Oder bekomme ich anteilmäßig einen Rabatt, wenn ich etwas zurückgehen lasse? So ein Lokal würde mich nur einmal sehen.

Merkwürdige Regelung. Merkwürdige Begründung. Ich traue mir grundsätzlich schon zu, zu entscheiden, ob etwas verdorben ist oder ob ich das noch essen kann. Spricht irgendwie nicht für die Qualität der Speisen, wenn sie so schnell verderben.

Aber ich muss dieses Restaurant ja nicht besuchen. 

Wenn man für das Essen bezahlt, kann man normalerweise machen was man will damit. Man kann es auch den Tieren geben.

Was ich mit meinem bezahlten Essen mache ist doch meine Sache. Das Restaurant muss es nicht einpacken, das müsste ich dann selbst machen.

Wenn ich das Essen bezahlt habe kann ich 3s mir auchmitnehmen. So schnell verdirbt doch ein essen aus guter Qualität nicht.

Vielleicht will er nur keine Alufolie oder einen Behälter für den übrigen Rest zur Verfügung stellen.

Die Lösung wäre eine Alufolie in der Handtasche mitbringen.

Ich war erst einmal beim Plachutta und man mag zu diesem Betrieb stehen wie man will. Aber Suppe verdirbt wirklich leicht. Ich bin mir sicher, dass diese mindestens 1x aufgewärmt wurde, bevor sie der Gast auf den Tisch bekommt.

Hab vorhin im Kurier ein Dementi gelesen: Angeblich ging es in besagtem Fall um die Rindssuppe, die auf den Tisch gestellt und warm gehalten wird. Bei Rindfleisch, Schnitzel usw. darf man weiterhin die Reste mitnehmen. Ich würde aber auch nie auf die Idee kommen, mir die Suppe einpacken zu lassen.