Am Gründonnerstag wird traditionell grünes Gemüse und Kräuter gegessen, was für Frühling, Heilung und den Beginn der Fastenzeit-Endphase steht. Klassiker sind Spinat mit Ei und Kartoffeln, Kräutersuppen (neun Kräuter), Bärlauchgerichte, grüner Spargel, Pasta mit Pesto oder Zucchini. Der Brauch symbolisiert die Erneuerung des Lebens.
Es gibt viele grüne Gerichte, also z. B. Spinat oder Bärlauch klassisch mit Spiegelei, als Suppe, Palatschinken, Auflauf, Strudel, Fülle in Fleischtaschen oder Rouladen, Knödel oder Nockerl usw.
Gibt es bei euch an diesem Tag ein Gericht in diese Richtung?
Am Gründonnerstag wird traditionell grünes Gemüse und Kräuter gegessen, was für Frühling, Heilung und den Beginn der Fastenzeit-Endphase steht. Klassiker sind Spinat mit Ei und Kartoffeln, Kräutersuppen (neun Kräuter), Bärlauchgerichte, grüner Spargel, Pasta mit Pesto oder Zucchini. Der Brauch symbolisiert die Erneuerung des Lebens.
Es gibt viele grüne Gerichte, also z. B. Spinat oder Bärlauch klassisch mit Spiegelei, als Suppe, Palatschinken, Auflauf, Strudel, Fülle in Fleischtaschen oder Rouladen, Knödel oder Nockerl usw.
Gibt es bei euch an diesem Tag ein Gericht in diese Richtung?