Forum - Was Grünes essen am Gründonnerstag

Am Gründonnerstag wird traditionell grünes Gemüse und Kräuter gegessen, was für Frühling, Heilung und den Beginn der Fastenzeit-Endphase steht. Klassiker sind Spinat mit Ei und Kartoffeln, Kräutersuppen (neun Kräuter), Bärlauchgerichte, grüner Spargel, Pasta mit Pesto oder Zucchini. Der Brauch symbolisiert die Erneuerung des Lebens.

Es gibt viele grüne Gerichte, also z. B. Spinat oder Bärlauch klassisch mit Spiegelei, als Suppe, Palatschinken, Auflauf, Strudel, Fülle in Fleischtaschen oder Rouladen, Knödel oder Nockerl usw.

Gibt es bei euch an diesem Tag ein Gericht in diese Richtung? 

Nein bei uns wird nicht nur weil es Gründonnerstag ist Gemüse gegessen, ich esse Faschierte Laibchen 

Ich esse „indirekt“ etwas Grünes: ein schönes Stück Steak von einem Tier, was sich von Grünzeug ernährt hat. Das ist schon fast als vegane Mahlzeit zu betrachten. 😁

Bei uns gibt es heute abends gebratene Hendlhaxn mit Reis und GRÜNEM Salat dazu. 

Morgen erst essen wir GRÜNEN Spinat mit Röstkartoffeln, Spiegelei und gekochtem Tafelspitz.

Wir hatten gebratenen Leberkäse, Spiegeleier mit Schnittlauch. Dazu frisches Gebäck.