Das auswalken mit einem Glas kann ich nicht so gut. Ich verwende lieber den Nudelwalker und schiebe den Teig aufs Blech.
Forum - Teig auf Blackbech ausrollen
Teddypetzi
Du kannst auch den Teig daneben ausrollen, und dann als aufgerollter über das Backbech rollen 
Oft liest man in Rezepten: Den Teig auf dem Backblech ausrollen.
Bei mir hat das, mit einem normalen Backblech und einem normalen Nudelholz nie richtig geklappt. Der Teig ließ sich nur auf einem kleinen Fleck ausrollen, daher habe ich immer nur auf Backpapier ausgerollt und dieses später auf das Blech geschoben.
Allerdings kann man das Problem auch anders lösen, indem man eine Tasse (oder stabiles Glas) ohne Henkel nimmt und den Teig damit ausrollt. So läßt er sich wunderbar bis in die Ecken des Blechs ausrollen.