Selbstgemachtes Tzatziki - wie lange haltbar?

Wie lange verwendet ihr selbstgemachtes Tzatziki?

grundsätzlich nach optik und geruch bewerten - mal so aus der Hüfte geschossen würde ich sagen max. 3 Tage (so halte ich es bei meinen selbstgemachten Grillsaucen)

Ich mache meist nur so viel, dass höchstens für den nächsten Tag noch etwas übrig ist. Und da ist es noch tadellos genießbar. Länger als 3 Tage würde ich es auch nicht aufbewahren.

Ich würde auch nicht zuviel machen. Lieber nochmal was frisches zubereiten. Geht doch eh schnell.

Ich mache meistens auch nur so viel, dass nichts übrig bleibt.

Ich mach auch nur soviel das es am gleichen Tag gegessen wird.

Das ist noch nie über geblieben, daher habe ich keine Erfahrungswerte

wenn man mal eine größere grillerei macht, ist es schwer abzuschätzen wieviel saucen man tatsächlich braucht. daher sind die tipps wie: "soviel machen, dass nichts übrig bleibt" nicht sehr hilfreich. ich würde aber auch 3 tage sagen, verlasse mich dabei allerdings auf meinem geruchs- und geschmackssinn.

die meisten saucen sollten doch eine zeit lang durchziehen und wenn dann die hungrige meute am tisch sitzt, kann es nicht schnell genug gehen.

Ich würde es maximal 2 weitere Tage aufbewahren. 

ich würde es nur zwei Tage verwenden