Forum - scharfe Sachen - it's hot Baby

Früher gehörte ich auch zu den Menschen, die nicht genug von den scharfen Pfefferoni kriegen konnten, jetzt esse ich nicht mehr so scharf. Durch die Schärfe schwitze ich dann noch mehr.

Wir essen sehr mild. Wer es gern schärfer mag muss selbst nachwürzen. Ich vertrage das scharfe Essen vom Magen her nicht.

Meine liebe Gattin schätzt wirkliche Schärfe nicht und ich vertrage sie nicht mehr so gut wie früher.

Aber ein bisserl scharf darf sein. Darum haben wir auch Jalapenos im Garten. Die werden bei uns nicht 

besonders scharf und kommen bei vielen Gemüsezubereitungen dazu. Sonst stellen wir für "Scharfe"

noch eine Habanero-Sauce auf den Tisch, da kann jeder nach Belieben nachwürzen.

Jalapenos sind für mich die Chilieinstiegsdroge aber zu billige Sirachi ist mir zu stark

Gewisse Speisen mag ich einfach scharf und würze sehr gerne mit Chilis Eintöpfe, Suppen, Aufstriche, Fleischsalate usw., jedoch bei Schokolade bzw. Süßspeisen mag ich keine Chilischärfe. Auch Ingwer, Kren usw. verwende ich gerne.