Forum - Koriander

Am Geschmack von Koriander scheiden sich die Geister: Einfach nur sehr gut und bei asiatischen Gerichten ein Muss, sagen die einen - unangenehmer Geschmack nach Seife, sagen die anderen.

Die Anwendung von Koriander als Heilpflanze hat ihren Ursprung in der TCM und Ayurveda. Die gesunde Wirkung ist vielfältig: antientzündlich, antibakteriell, verdauungsfördernd.

Mögt ihr Koriander?

Wenn er sehr sparsam eingesetzt wird, dann passt Koriander zu einigen Gerichten. Aber für mich darf es auf keinen Fall zu viel des Guten sein.

Hier auf GuteKueche gibt es zum Koriander auch zwei interessante Beiträge zu lesen. Wir mögen den Geschmack.