Forum - Dieser Preis hat mich echt erstaunt

Wir machen unsere Grammel selber.

Schweinefett bekommen wir immer von einem verwandten Bauern wenn er schlachtet.

Die Grammeln machen wir uns dann selbst, braucht aber auch viel Energie.

Wenn möglich heizen wir dann den Küchenofen ein und brauchen nur etwas Brennholz.

ich weiß aus eigener erfahrung, dass sehr viel zeit und energie in grammeln stecken. man muss den speck schneiden, in einer großen pfanne "auslassen", und das bei großer hitze und sehr lange, danach noch pressen, schmalz gießen etc. Das ist bei einem sautanz die anstrengendste arbeit. wir heizen in der sommerküche einen alten holzofen an, denn im haus würde man es kaum aushalten.

Ihr habt ja alle so Recht. Aber wegen 10 Deka Grammeln fange ich mir diese Arbeit halt nicht an. Trotzdem ist der Preis heftig.