Brotklee habe ich noch nie gehört. Beim Googeln hat es mir aber die andere Bezeichnung "Schabzigerklee" angezeigt. Das ist mir zumindest vom Hören geläufig.
Forum - Brotklee
Katerchen
Ja, kenne ich
Lara1
Schabzigerklee habe ich zu Hause. Es ist das typische Gewürz für Vintschgerl. Zu verwenden ist es sehr sparsam. Bei mir kommt es öfter in Roggenbrote.
Silviatempelmayr
Von brotklee habe ich noch nie gehört. Ich wusste aber auch nicht das man Klee zum würzen verwendet.
hexy235
Von dieser Pflanze habe ich noch nie gehört, ausserdem wusste ich auch nicht, dass man Klee zum Würzen verewendet.
Der Südtiroler Brotklee zählt zur Familie der Lippenblütler und ist eine Gewürzkleeart, die ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum stammte. In Südtirol fand die Gewürzpflanze auf den kalk- und humusreichen Böden des Hochpustertales (auf ca. 1.200 m Meereshöhe) ideale Anbaubedingungen.
Kennt ihr diese Pflanze?