Forum - alte, fast schwarze Bananen

können zu einer köstlichen Nachspeise werden.

Einfach die Bananen einschneiden und aufklappen - Schale sollte unten zusammenbleiben.

Dann mit jeweils 2 ganz dünn geschnittenen Mannerschnitten belegen und im Rohr überbacken. Etwa 15 Min bei  220°.

Rezept vom Internet - Max Stiegl

Das kann ich mir nicht vorstellen, wenn die Schale schon schwarz ist, dann ist die Banane schon mehr als weich.

Hast du es schon einmal gemacht? Wenn ja, wie ist es geworden?

Schmeckt wirklich gut. Es lohnt sich, so eine überbackene Banane auszulöffeln.

Mir sind braune Bananen einfach zu süß, das ändert auch nichts mit überbacken.

Das ist ja mal eine lustige Idee! So richtig vorstellen, kann ich es mir nicht, aber das muss ja nichts heißen! Danke für den Tipp, ich werds bei Gelegenheit mal probieren!

Wenn ich sehr reife Bananen habe mache ich daraus eine Bananenmilch. Allerdings mit Buttermilch, da deren Säure die Süße der Bananen etwas abschwächt.