Forelle blau

Name: Forelle blau
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter (zerlassen); 0.25 l Essigwasser; 2 Stk Forellen (küchenfertig); 0.5 Stk Zitrone (Scheiben)

Ein alter Klassiker ist die Forelle blau. Ein so einfaches Rezept und so schmackhaft.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Forellen (küchenfertig)
0.25	l	Essigwasser
0.5	Stk	Zitrone (Scheiben)
50	g	Butter (zerlassen)

Kategorien

Fischrezepte Fettarme Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Forellen gut mit kaltem Wasser ab- und ausspülen. Innen und außen salzen. Das Essigwasser erhitzen und die Forellen im Bräter damit übergießen.
Das Backrohr auf 180 Grad aufheizen und den Bräter mit Deckel einschieben.
Nach der Garzeit mit Zitronenscheiben garnieren und mit zerlassener Butter servieren.