Fisch Hollandais

Name: Fisch Hollandais
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g geriebener Käse; 800 g Kabeljaufilets; 1 Prise Parpikapulver; 1 Prise Pfeffer; 300 g Reis; 1 Prise Salz; 500 g Tomaten; 1 Spr Zitronensaft; 150 g Zwiebel

Ein tolles Hauptgericht, probieren Sie das Rezept für Fisch Hollandais aus.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

300	g	Reis
1	Prise	Salz
1	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Parpikapulver
800	g	Kabeljaufilets
150	g	Zwiebel
500	g	Tomaten
200	g	geriebener Käse

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Reis kochen und danach in eine gefettete Auflaufform geben.
Die Fischfilets inzwischen salzen und eine Seite in Mehl tauchen. Dann beidseitig in einer Pfanne anbraten und auf dem Reis verteilen.
Für die Sauce die Zwiebeln fein hacken, in etwas Öl glasig rösten. Die Tomaten klein schneiden und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und nach Geschmack mit Ketchup abschmecken.
Die Sauce über den Fisch gießen, danach den geriebenen Käse darüber streuen und im Backofen bei 200 Grad überbacken bis der Käse geschmolzen ist.