Faschingskrapfen aus dem Thermomix

Name: Faschingskrapfen aus dem Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eier; 0.5 Wf Germ; 200 g Marillenmarmelade; 500 g Mehl; 150 g Milch; 1 Prise Salz; 100 g Wasser

aktualisiert am 19.02.2026

4,2 (707 Stimmen)

Die Faschingskrapfen aus dem Thermomix gehen sehr einfach. Ein tolles Rezept, auch für Kochanfänger.

Zutaten für 16 PortionPortionen

500	g	Mehl
1	Prise	Salz
0.5	Wf	Germ
1	Stk	Eier
150	g	Milch
100	g	Wasser
200	g	Marillenmarmelade

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Faschingskrapfen Backen Österreich Süßspeisen Fasching Hausmannskost Anfänger Rezepte

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für Faschingskrapfen aus dem Thermomix brauchen sie nur alle Zutaten, außer der Marmelade in den Thermomix geben. Etwa 3 Minuten bei Teigstufe einen Germteig herstellen.

Schritt 2

Nun aus dem Teig Kugeln formen und auf einem mit Backpapier belegtem Blech eine halbe Stunde gehen lassen. Krapfen mit einem Tuch abdecken.

Schritt 3

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Wenn die Krapfen doppelte Größe haben, im Backrohr etwa 15 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen.

Schritt 4

Lauwarme Krapfen mit Marmelade füllen. Am besten geht es mit einer Spritze.

Tipps zum Rezept

Wer den typischen Rand am Krapfen haben möchte, kann jeden einzelnen Krapfen mit einem Streifen Backpapier ummanteln. Mit Staubzucker bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

152

Fett

1 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

31 g

Kommentare

Hermine_Rumpfmuller am 03.03.2025 um 18:03 Uhr

Ich glaube ich sollte mir auch langsam einen Thermomix zulegen, die Rezepte die ich da zum Teil lese klingen einfach und sehr gut..

Auf Kommentar antworten

Katerchen am 29.01.2024 um 11:40 Uhr

Den Teig kann man wirklich auf gewöhnliche Art herstellen und benötigt keinen Thermomix. Allerdings backe ich die Krapfen im Fett aus, da gelingen sie schöner als im Backofen.

Auf Kommentar antworten

MaryLou am 11.02.2023 um 17:42 Uhr

Für den Teig brauchst aber wirklich keinen Thermomix 😂. Ich werde einen einzigen Krapfen in meinem Backofen probieren, aus reiner Neugier sozusagen. Ich habe noch nie was von Backofen-Krapfen gehört, es wird also höchste Zeit.

Auf Kommentar antworten

puersti am 03.02.2023 um 08:52 Uhr

Ich kann mir beim besten Willen nicht vorstellen, wie Germteig, der am Bleck gebacken wird, diese Form bekommen soll. Sobald Teig liegt, gibt es einen flachen Boden. Nur schwimmend in Öl ist diese Krapfenform möglich.

Auf Kommentar antworten