Die Sekt-Melonen-Marmelade ist ein sehr köstliches und ausgefallenes Rezept. Es kann noch mit etwas Pfirsichlikör verfeinert werden.
Eine Buttermilchbeize wird gerne zu Wildgerichten verwendet. Ein Rezept, dass für zusätzliches Aroma sorgt.
Ein sehr fruchtiges Rezept für einen süßen Brotaufstriche ist diese Bananen-Kirschen-Marmelade.
Ein klassisches Rezept aus der mexikanischen Küche sind Carnitas mit pikantem Schweinefleisch. Für Tortillas Liebhaber!
Rotes Rüben Relish schmeckt köstlich zu kaltem Braten. Dieses fermentierte Rezept ist einfach, nur braucht es etwas Zeit.
Dieses Rezept vom Guinness-Gelee ist ein köstlicher Brotaufstrich. Schmeckt aber auch als feiner Dip zu einer Käseplatte.
Eine absolute Köstlichkeit ist diese Vogelbeermarmelade. Ein Rezept aus dem Mostviertel.
Weichsel-Chutney mit Oregano passt sehr gut zu Hischsteak und anderen Wildfleischgerichten. Hier dazu das einfache Rezept.
Das Erdbeer-Pfeffer-Chutney passt gut zu Rind- oder Wildfleisch. Ein Rezept, das man auf Vorrat zubereiten kann.
Kriecherlchutney mit Ingwernote passt sehr gut zu gegrilltem Hirschsteaks. Hier das Rezept zum Ausprobieren.
