Einfaches Naan Brot
Zutaten für 2 Portionen
| 250 | g | Mehl (glatt, Typ 480) |
|---|---|---|
| 1 | TL | Backpulver |
| 0.5 | TL | Salz |
| 150 | g | Naturjoghurt |
| 1 | EL | Sonnenblumenöl |
| 2 | EL | Wasser (optional) |
Zutaten optional
| 0.5 | TL | Butter |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Kräuter (frisch oder TK) |
Benötigte Küchenutensilien
Bratpfanne
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für das Naan Brot zuerst das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Danach das Joghurt und das Öl dazugeben. Alles zu einem weichen Teig verkneten. Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen.
- Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Jede Kugel dünn und oval ausrollen.
- Eine Pfanne ohne Öl stark erhitzen. Die Fladen nacheinander je Seite ca. 2 Minuten backen, bis sie Blasen werfen und goldbraune Flecken bekommen.
- Das fertige Naan Brot noch heiß servieren. Optional mit etwas Butter bestreichen und mit frisch gehackten Kräutern garnieren.
Tipps zum Rezept
Das Naan Brot schmeckt als Beilage zu Eintöpfen, Curry oder Butter Chicken. Aber auch als Snack mit Butter passt es perfekt.
Ein weiteres Rezept für Naan Brot mit Germ findet man hier: Naan-Brot.
Wer das Naan Brot knusprig haben möchte, rollt es dünn aus. Wer es eher gehaltvoller mag und fluffiger, mindestens 0,5 cm dick den Teig ausrollen, oder sogar dicker belassen.
Nährwert pro Portion
478
7,13 g
12,26 g
89,40 g
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