Beerenmarmelade

Erstellt von Anna-111

Diese fruchtige Beerenmarmelade werden sie in der kalten Jahreszeit genießen. Das Rezept passt auch gut für Weihnachtskekse.


Bewertung: Ø 4,4 (245 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 kg Beeren (gemischt)
500 g Gelierzucker 2:1
1 Spr Zitronensaft
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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Beeren gut waschen. Den Gelierzucker und die Beeren mit einem Stabmixer gut pürieren, eventuell danach passieren.
  2. In einen hohen Topf geben und dem Zitronensaft vermischen, aufkochen und unter oftmaligem Rühren 10 Minuten leicht köcheln lassen.
  3. Die Marmelade in saubere, sterilisierte Gläser füllen, gut verschließen und für eine halbe Stunde auf den Deckel stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
1.675
Fett
9,67 g
Eiweiß
9,34 g
Kohlenhydrate
384,69 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07

Ich habe bis jetzt immer sortenreine Beerenmarmelade gemacht. Diese zu mischen ist interessant. Schön wäre zu wissen, welche Beeren in welchem Verhältnis am besten harmonieren.

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