Bärlauchbutter mit Curry

Zubereitung

1. Im ersten Schritt wird der Bärlauch gewaschen und fein gehackt. Die Butter auftauen lassen und anschließend in einer Schüssel mit dem Bärlauch verrühren. Alles mit Salz, Curry, einer Prise Zucker und einem Spritzer Zitronensaft verfeinern.
2. Aus der Butter wird mit Hilfe einer Alufolie ein Rolle geformt. Diese in den Kühlschrank stellen und auskühlen lassen.