Apfelmuffins

Name: Apfelmuffins
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 1 Pk Backpulver; 30 g Butter (zum Einfetten der Form); 1 Stk Ei; 250 g Mehl; 125 ml Milch; 50 ml Öl; 1 Pk Vanillezucker; 80 g Zucker

Das Apfelmuffins-Rezept ist ein leckerer Snack zwischendurch.

Foto Dosch

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2	Stk	Äpfel
250	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
80	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
50	ml	Öl
125	ml	Milch
1	Stk	Ei
30	g	Butter (zum Einfetten der Form)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Muffinblech mit Butter einfetten und den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke würfeln. Zucker, Vanillezucker, Ei, Milch und Öl vermengen. Am Ende Mehl mit Backpulver sowie die Apfelstücke unterheben.
In die Muffinform füllen und 20-30 Minuten backen.