Apfel-Creme

Name: Apfel-Creme
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 800 g Äpfel; 100 ml Apfelsaft; 1 Stk Hagebutten-Teebeutel; 700 g Joghurt; 1 Stk Vanilleschoten; 2 EL Zucker

Das Rezept von der Apfel-Creme ist etwas ausgefallen, schmeckt besonders zu Kaiserschmarren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	ml	Apfelsaft
2	EL	Zucker
1	Stk	Vanilleschoten
1	Stk	Hagebutten-Teebeutel
700	g	Joghurt
800	g	Äpfel

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Apfelsaft, Zucker, Vanilleschote, Mark und Teebeutel aufkochen.
Äpfel beifügen, zugedeckt bei kleiner Hitze 10 Minuten weich köcheln. Vanilleschote und Teebeutel entfernen. Äpfel mit Flüssigkeit pürieren.
Etwas auskühlen lassen und Joghurt untermengen.