Vegetarische Rezepte - Gesund (2.628 Rezepte)

Bärlauchsalat

Bärlauchsalat

161 Bewertungen

Der Bärlauchsalat ist die pure Vitaminbombe im Frühjahr. Die Zutaten für dieses Rezept finden sie in der Natur.

Eiaufstrich Dijon

Eiaufstrich Dijon

82 Bewertungen

Ob auf`s Brot oder zum Löffeln, ein Eiaufstrich Dijon schmeckt bestimmt. Das Rezept wird mit Eier, Zwiebel, Frischkäse und Schnittlauch zum Genuss.

Kürbis-Kartoffel-Rösti

Kürbis-Kartoffel-Rösti

48 Bewertungen

Kürbis-Kartoffel-Rösti passt als Snack mit grünem Salat und Kräuterdip. Ein köstliches Rezept für Vegetarier.

Chili sin carne

Chili sin carne

83 Bewertungen

Chili sin carne ist ein einfaches Rezept für veganes Chili, bei dieser Variante wird auf Räuchtertofu zurückgegriffen.

Kräuterreis

Kräuterreis

22 Bewertungen

Hier ein tolles Rezept für Allergiker. Der köstliche Kräuterreis eignet sich als Beilage oder auch als Snack für zwischendurch.

Frühlingslasagne

Frühlingslasagne

24 Bewertungen

Diese köstliche Frühlingslasagne ist das ideale Rezept für die schönste Jahreszeit. Ein vegetarischer Genuss für zu Hause!

Kürbispuffer

Kürbispuffer

89 Bewertungen

Wunderbare Kürbispuffer schmecken vor allem in der Kürbiszeit vorzüglich. Das Rezept bringt auch Abweschlung und ist für die ganze Familie ein Genuss.

Bulgur mit Karotten und Rosinen

Bulgur mit Karotten und Rosinen

28 Bewertungen

Als schnelle Mahlzeit ist Bulgur mit Karotten und Rosinen ideal. Ein Rezept mit orientalischen Aromen.

Polenta-Lauchsuppe

Polenta-Lauchsuppe

5 Bewertungen

Es kann nur aus der Steiermark kommen, dieses cremige und gesunde Rezept - die vegetarische Polenta-Lauchsuppe.

Wurzelgemüse aus dem Backofen

Wurzelgemüse aus dem Backofen

65 Bewertungen

Ein gesundes Beilagen - Rezept ohne viel Arbeitsaufwand, ist dieses Wurzelgemüse aus dem Backofen, ideal im Winter.