Österreichische Rezepte - Vegetarisch (3.726 Rezepte)

Karotten-Fenchel-Salat

Karotten-Fenchel-Salat

319 Bewertungen

Den Karotten-Fenchel-Salat ist eine ideale Beilage im Winter. Ein Rezept für Menschen, die gerne gesund essen wollen.

Zucchinicremesuppe mit Brotwürfeln

Zucchinicremesuppe mit Brotwürfeln

358 Bewertungen

Zucchinicremesuppe mit Brotwürfeln ist ein besonderer Genuss. Das Rezept mit Nüssen und Brotstücken bestreut servieren.

Erdäpfel Nigl

Erdäpfel Nigl

561 Bewertungen

Aus Salzburg aber auch im Burgenland bekannt ist ein herzhafter Erdäpfel Nigl. Das Rezept wird gern mit Sauerkraut serviert.

Erbsenburger

Erbsenburger

282 Bewertungen

Für ihre nächste Party passt das Rezept vom Erbsenburger perfekt als Gruß aus der Küche.

Zucchinigulasch

Zucchinigulasch

581 Bewertungen

Das folgende Rezept wird Zucchini-Liebhaber begeistern. Ein köstliches Zucchinigulasch ist rasch zubereitet und zergeht auf der Zunge.

Topfenkäse mit Schnittlauch

Topfenkäse mit Schnittlauch

475 Bewertungen

Ob als Aufstrich oder Dip der Topfenkäse mit Schnittlauch schmeckt jedem. Ein gesundes und einfaches Rezept zum Nachkochen.

Eingelegte Löwenzahnknospen

Eingelegte Löwenzahnknospen

259 Bewertungen

Das Rezept für eingelegte Löwenzahnknospen stammt aus den 50iger Jahren - eine Antipasti aus der Vergangenheit, die auch als falsche Kapern bezeichnet werden.

Gorgonzola-Aufstrich

Gorgonzola-Aufstrich

237 Bewertungen

Dieser Gorgonzola-Aufstrich schmeckt besonders im Winter mit frischem Brot und heißem Tee. Ein Rezept für die Jause am Nachmittag.

Gnocchi-Auflauf

Gnocchi-Auflauf

201 Bewertungen

Ein schnelles und vegetarisches Mittagessen ist dieser pikante Gnocchi-Auflauf mit Käse. Ein feines Rezept für Kochanfänger.

Bohnensalat

Bohnensalat

224 Bewertungen

Eine tolle Beilage ist Bohnensalat, der perfekt zu Fleisch passt. Das Rezept wird mit Speckwürfel zubereitet.

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