In der Herbst- und Winterzeit lässt sich ein Hokkaido-Kürbis herrlich als Suppe genießen. Besonders gut macht sich bei diesem Rezept Kürbis-Paprikasuppe die Einlage mit Kürbiskernen.
Ein bunter Hingucker ist diese zweifarbige Kürbis-Rote-Rüben-Suppe. Durch das Hühnerfleisch und den Brotscheiben ist dieses raffinierte Rezept eine vollwertige Mahlzeit.
