Die Alt-Wiener Suppe ist eine herzhafte, klare Rindssuppe mit Einlage. Dieses österreichische Rezept bringt die Essenz der Wiener Küche auf den Teller.
Ein Klassiker der französischen Küche ist eine Zwiebelsuppe alla Delicio. Das Baguette mit dem Käse wird nach diesem Rezept direkt auf der Suppe platziert.