Als Beilage wird gerne ein fruchtiges Blaukraut mit Cranberry und Birne serviert. Hier das Rezept zum Nachmachen.
Der herbstliche Kohl-Kartoffelauflauf mit Pilzen passt sehr gut für ein Mittagessen. Hier dazu das Rezept zum Nachkochen.
Hier ein einfaches, schmackhaftes Rezept für einen vegetarischen Steckrübeneintopf. In Österreich wird die Steckrübe auch Dotsche genannt.
Ein gutes Resteessen sind Kürbis-Reisplätzchen. Dieses Rezept macht bestimmt satt.
Ein köstliches Vorspeisen - Rezept aus der Steiermark ist die Kürbiscreme-Suppe mit Kernöl. Passt sehr gut für die Herbstzeit.
Die wärmende Kürbis-Spinat-Suppe wird zum Schluss mit Babyspinat verfeinert. Hier das Rezept für die Kürbissuppen-Zeit.
Eierschwammerl mit Bandnudeln ist eine herbstliche Delikatesse. Ein feines Rezept aus der österreichischen Küche.
Hokkaido-Erdäpfel-Gratin mit Champignons ist ein feines vegetarisches Gericht in der Kürbiszeit oder auch ein Rezept für eine wohlschmeckende Beilage.
Fruchtige Kürbissuppe harmoniert besonders gut mit Apfel. Ein schnell gekochtes Rezept und besonders cremig.
Ein köstlicher Brotsalat als Beilage aber auch als vegetarische Hauptspeise.
