Happy Birthday, Reverend Sylvester Graham (1794–1851). Zu seinen Ehren feiern die USA den 5. Juli als ihren nationalen Tag der Graham Cracker. Ein Food Holiday ganz im Zeichen der gesunden Ernährung. 

Weshalb feiern wir heute also diesen amerikanischen Vollkorn-Butterkeks?Der Presbyterianer und Diät-Reformer Graham gilt als einer der US-amerikanischen Pioniere im Hinblick auf Diäten und gesunde Ernährung.