Forum - Tag der gefüllten Eier

Gefüllte Eier erinnern mich immer an meine Oma. Die waren so gut von ihr. Ich werde sie auch wieder einmal machen. 

Das war ein Essen aus den siebziger Jahren. Da waren  die Eier mit Mayonnaise und Kaviar (Ersatz) gefüllt. Kein kaltes Buffet ohne die Eier. Werde auch mal wieder welche machen, der Nostalgie zuliebe.

Wir haben die auch noch in den 1990ern gerne gegessen. So wie Schinkenrollen mit Mayonnaisesalat oder gebackenen Käse mit Sauce Tartar. Ich nehme mir manchmal vor, so etwas aus Nostalgiegründen wieder mal zu machen und dann tu ich es doch nie.

Diese gefüllten Eier wurden bei uns russische Eier genannt.

Ich weiß aber nicht, woher der Name kommt.

Wir haben sie früher immer gerne gegessen.

Ich habe diese auch immer gerne gegessen - hat es bei uns Silvester immer gegeben. Mal überlegen- vielleicht mache ich diesen Silvester welche.

Früher gehörten die gefüllten Eier auf jedes  Buffet, genauso wie die Mayonnaiseeier. Lange ist es her

Das erinnert mich auch an meine Kindheit. Gefüllte Eier und diese Spieß-Igel durften auf keinem Buffet fehlen.