Spinat frisch - tiefgekühlt
wenn in einem rezept z.b. 500g frischer blattspinat angeführt ist, wieviel tk-blattspinat nehm ich dann? diese frage taucht immer wieder bei mir auf.
500 g TK-Blattspinat, aber da es beim Lidl fast immer Blattspinat frisch gibt, würde ich diesen empfehlen. Beim Tiefkühlen geht beim Blattspinat Geschmack verloren.
ist das verhältnis tatsächlich gleich? muss das wirklich mal checken. hab den spinat noch aus dem garten im tk. außerdem müsst ich, wenn ich spontan was mit blattspinat machen will, extra in den nächsten ort fahren. und lidl ist nicht gerade mein lieblingsgeschäft.
Frischer Spinat gibt beim Kochen Wasser ab, das gibt der TK-Spinat nicht mehr ab. Zwar sind 500g Spinat immer 500g Spinat, aber ich würde wenn frischer Spinat angegeben ist etwas wenig TK-Spinat verwenden. Vielleicht 2/3 ??? Gutes Gelingen.
