Forum - Spargel Cordon-Bleu

Dieses Rezept muß ich ausprobieren. Sobald wir den ersten Spargel bekommen, wird getestet.

• eine Scheibe Schinken
• darauf eine Käsescheibe (geräucherter Gouda)
• blanchierte Spargelstangen

Dieses Packerl in Filoteig einpacken - und frittieren.

Dazu möchte ich Petersil-Erdäpfel, eine Kräutersoße oder Salat.

Das hab ich gestern wo gesehen - habs aber vergessen wo.

Mit Filoteig einpacken und dann frittieren ist eine gute Möglichkeit, ich mache es trotzdem lieber ganz traditionell.

Das mit dem Filoteig statt der traditionellen Eier-Brösel-Panier klingt sehr interessant! Probier ich demnächst aus!